Ponto para a dieta vegetariana! Saiu no jornal e tem muita gente comentando por ai que o corredor mais velho do mundo é um VEGETARIANO.

Fonte: Fantástico

Indiano de 100 anos corre maratona em oito horas 

Com 100 anos de idade, ele se tornou o corredor mais velho do mundo ao completar uma maratona. Imagine correr a maratona em 8 horas e 25 minutos. Parece lento, não? É tempo suficiente para o recordista mundial fazer quatro vezes os 42 quilômetros da prova mais dura do atletismo.

Mas não foi o tempo que o indiano Fauja Singh comemorou. Com 100 anos de idade, ele se tornou o corredor mais velho do mundo ao completar uma maratona. Foi em Toronto, no Canadá.

Onde corre, o indiano é recebido como celebridade. Com sua longa barba e seu visual exótico, ele foi apelidado de “Tornado de turbante”. Singh é uma prova de que nunca é tarde demais para começar a praticar um esporte. Ele resolveu correr aos 89 anos, quando a mulher dele morreu e ele deixou a Índia para morar na Inglaterra.

E nesses 11 anos já disputou oito maratonas ao redor do mundo. Claro que todo mundo quer saber uma coisa: afinal, é o segredo para tanta disposição?

Singh conta que tudo é questão de ter uma vida saudável. Sem álcool, sem cigarro. Manter uma dieta estritamente vegetariana e se exercitar todos os dias.

Faça chuva ou faça sol, ele corre cerca de 10 quilômetros diariamente. E promete: “vou continuar a correr enquanto estiver vivo”.

Link da reportagem em vídeo no Fantástico.

Suflê de Espinafre

Fazia muuuito tempo que não comia suflê! No mínimo uns 4 anos, e lembra da minha infância.

Suflê é o tipo de preparação que as mães fazem quando tentam de tudo para o filho comer uma hortaliça, seja do jeito que for.. .. e dá certo!

Essa receita peguei do livro "Tofu Mágico" da Ana Maria Curcelli, que inclusive foi com ele que aprendi a fazer uma pizza deliciosa! Qualquer dia posto aqui..

Ingredientes

• 270g de Tofu (usei tofu soft orgânico da Ecobras)
• pano de algodão branco, seco e limpo (tipo saco alvejado)
• 1 copo (requeijão) de folhas cruas de Espinafre
• 1/2 copo de Água filtrada
• 1/2 copo de Óleo
• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
• 2 colheres (chá) de Fermento em pó
• Sal à gosto

Preparo

1. Retire o tofu da embalagem, descarte a água da conserva e lave-o em água corrente.
2. Coloque a peça de tofu inteira sobre o pano. Junte as pontas do pano com uma das mãos fechando o tofu dentro dele. Segure firme enquanto a outra mão espreme o tofu, apertando bem. Tente extrair o máximo de água que puder, cerca de 6 boas apertadas são suficiente. Abra o pano. O tofu deve estar esmigalhado. Lave o pano com água corrente e sabão neutro.
3. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador, iniciando pelos líquidos. Bate até obter uma mistura lisa e homogênea. Prove o tempero.
4. Despeje a mistura em uma forma de bordas altas, de vidro ou porcelana, não é necessário untar.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 1 hora a 210°C, ou até dourar. Sirva quente!

O cheirinho que fica pela casa é DELICIOSO e o sabor... hmmm!!

BOM APETITE!